Обучение официантов
Программа обучения Официантов
Название программы: Официант, бармен 4-го квалификационного уровня.
Вид программы: Рабочая профессия.
Количество часов обучения: 136 часов.
Периодичность обучения: Единовременно, бессрочно.
Требования к образованию: Удостоверение о наличии 3-го квалификационного уровня.
Средняя заработная плата Бармена-Официанта 4-го квалификационного уровня: 70000 рублей*.
Основополагающий документ: Профессиональный стандарт 33.013 "Официант, бармен"
Итоговый документ: Удостоверение о рабочей профессии и свидетельство о присвоении квалификации.
Курсы Барменов-Официантов
Данный образовательный курс по профессии Официант-Бармен направлен на подготовку рабочих 4-го квалификационного уровня. Курс разработан с учетом требований соответствующего профессионального стандарта, утвержденного Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации. Пройдя обучение в нашем Учебном Центре дополнительного профессионального образования переподготовки и повышения квалификации по программе профессионального обучения, слушатель получит документ и возможность трудоустройства на должности:
- Официант;
- Бармен.
Курс Обучения-Официанта
В процессе обучения по данной программе учащиеся получат ценные знания в области Барменского и Официантского искусства в соответствии с современными стандартами. После успешного повышения квалификации в Учебном Центре РБП, Вы будете знать:
- Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
- Характеристика блюд и напитков, включенных в меню;
- Правила сочетаемости напитков и блюд;
- Классификация алкогольных и безалкогольных напитков;
- Ассортимент алкогольных напитков, рекомендуемых в качестве аперитивов и дижестивов;
- Классификация чая по степени ферментации, методы заваривания чая;
- Нечайные чаи: виды, характеристики, отличительные особенности;
- Классификация кофе по видам и степени обжарки;
- Сочетаемость чая и кофе с алкогольными напитками и десертами;
- Правила культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания гостей организации питания;
- Правила создания и редактирования заказа в специализированных программах по приему и оформлению заказов;
- Порядок и процедура передачи заказа на кухню и в бар;
- Виды и способы постановки вопросов при определении потребностей гостей;
- Техника продаж и презентации блюд и напитков;
- Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.
Помимо теоретических материалов, слушателей ознакомят с необходимым имуществом и оборудованием, учебными и наглядными пособиями, поэтому обучившись на 4 квалификацию, Вы будете знать:
- Подавать меню, карту вин, барную и коктейльную карту в соответствии с ресторанным этикетом обслуживания гостей;
- Выяснять пожелания и потребности гостя относительно заказа блюд и напитков;
- Давать пояснения гостям по блюдам и напиткам;
- Консультировать потребителей по выбору напитков, их сочетаемости с блюдами;
- Пользоваться автоматизированными программами и мобильными терминалами при приеме заказа на блюда и напитки;
- Заносить и редактировать данные по заказу в специализированных программах организации питания;
- Использовать электронное меню, интерактивный стол в организации питания.
Официант-Бармен обучение
Обучение в Учебном Центре ДПО РБП проводится в дистанционной форме, что позволяет получить желаемую профессию из любой точки Российской Федерации. В нашем образовательном учреждении, Вы можете обучиться на все квалификации профессии Официант-Бармен или пройти обучение по другим, интересующим Вас направлениям.
КВАЛИФИКАЦИЯ | ОБЪЕМ ПРОГРАММЫ (ЧАС) |
Официант, бармен 3 квалификация | 160 |
Официант, бармен 4 квалификация | 136 |
Официант, бармен 5 квалификация (курсовое обучение) | 64 |
Официант, бармен 6 квалификация (курсовое обучение) | 64 |
Получить консультацию по обучению Вы можете, позвонив по телефону 8(812)441-29-25, написав на нашу почту info@ucrbp.ru или заполнив форму связи внизу страницы. Мы будем рады сотрудничеству!
* - информация с сервисов по подбору персонала.
НАПРАВЛЕНИЯ ОБУЧЕНИЯ РАБОЧИЕ ПРОФЕССИИ
Скачать форму заявки
Вы можете скачать форму заявки на обучение в формате MS Word, или оформить заявку через наш сайт.
Заявка составляется на фирменном бланке организации, подписывается Генеральным директором и заверяется печатью организации.
в MS Word 2017